Contemporary Asian Dish merupakan sebuah tema Cooking Competition yang diselenggarakan oleh OTTIMO, kami bertiga Joclifford, Pingkan  dan Rany mewakili SMA Kristen Petra 4 kegiatan tersebut yang di laksanakan pada tanggal 13 April 2019. Lomba tersebut diikuti oleh 26 tim dari berbagai sekolah yang ada di Surabaya.

Pada babak penyisihan, setiap kelompok harus membuat hidangan yang cukup untuk dicicipi oleh 3 juri. Hidangan yang memiliki tema Contemporary Asian Dish. Pada awalnya kami kebingungan akan makanan apa yang harus kami buat dan sajikan. Akhirnya kami memakai bahan utama ikan salmon. Nama makanan hidangan kami adalah pan seared salmon with tare sauce and vegetable.

Pengumuman ini gabungan antara sesi pertama dan sesi kedua. Merasa hidangan kami tidak memuaskan, kami berpikir tidak akan lolos. Akhirnya pengumuman hasil dibacakan dari urutan bawah dan hanya di ambil 6 kelompok saja. Saat dibacakan sampai pada peringkat dua dan tiga, kami bersiap-siap untuk pulang karena yakin tidak mungkin lolos, Puji Tuhan kami lolos ke final dengan nilai tertinggi.

Babak final dilaksanakan pada tanggal 20 April 2019, dimana setiap kelompok harus membuat 1 set hidangan yang terdiri dari appetizer, main course, dan dessert. Ketiga hidangan itu harus berkaitan satu dengan yang lain. Selesai proses cooking, setiap kelompok akan diberi pertanyaan oleh 4 juri dan dipanggil sesuai urutan undian. Untuk appetizer, kami membuat Pork Salad, main course membuat Beef fillet with Mushroom Gratin, Creamy Mashed Potato and Honey Hlazed Carrot sedangkan dessert, membuat Texture of Strawberry.

Pada saat final, kami mengalami masalah kesalahpahaman dalam komunikasi antarteman sehingga menyebabkan dessert kami kurang sempurna. Pada saat itu, kami mulai merasa putus asa dan yakin tidak menang. Setelah itu, kami kembali membersihkan tempat dan alat yang kami pakai. Kami pulang dengan perasaan kecewa, karena pemenang akan diumumkan pada 30 April 2019.

Selasa, 30 April 2019, tiba saat nya kami bertiga dengan harap-harap cemas menantikan hasil final lomba tersebut.. Pengumuman pemenang pun tiba, dengan pesimis kami menunggu hasil  dan dengan kuasa-Nya kami dapat juara III pada lomba ini. Puji Tuhan It’s Miracle from God!

Oleh: Joclifford, Pingkan, dan Rany